Partnerzy portalu
Jagna Niedzielska: dieta planetarna dobra dla ludzi i świata fot. jagnaniedzielska.pl

Jagna Niedzielska: dieta planetarna dobra dla ludzi i świata

- Nie jesteśmy władcami ziemi. Ziemia wyraźnie nam to udowadnia. Żyjemy na ziemi zranionej przez nasze działania. Mamy jednak asa w rękawie i jest to „żywność”. Żywność, jej produkcja oraz spożywanie ma ogromny wpływ na zdrowie człowieka oraz stan środowiska. Z kolei to co spożywamy, a właściwie sposób spożywania, nazywamy „dietą - informuje Jagna Niedzielska na swoim blogu.

Autor: www.horecatrends.pl/ jagnaniedzielska.pl Data: 20 stycznia 2020 16:10

Czy dieta dla planety to dobra dieta dla człowieka? 

W 2019 r. Komisja EAT- Lancet przygotowała raport. Zebrała 37 wiodących naukowców z różnych dyscyplin. Specjaliści od zdrowia ludzkiego, rolnictwa, nauk politycznych, od zrównoważonego rozwoju środowiska. Przygotowała tym samym raport, który odpowie na zadane pytanie. Według specjalistów globalna konsumpcja owoców, warzyw, orzechów i roślin strączkowych będzie musiała się podwoić. Z drugiej strony spożycie żywności takiej jak czerwone mięso i cukier będzie musiało zostać zmniejszone o ponad 50%. Dieta bogata w żywność pochodzenia roślinnego i mniejsza liczba produktów pochodzenia zwierzęcego zapewnia zarówno korzyści zdrowotne, jak i środowiskowe - informuje Jagna Niedzielska na swoim blogu.

Wśród polskich ekspertów znajdziemy podobne opinie. Co na ten temat myśli Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyczka kliniczna, psychodietetyczka oraz autorka wielu książek, m.in. „Superkoktajle-koktajle z superfoods”, „Uczta dla dwojga- zdrowa dieta dla mamy i dziecka?

- Pamiętam, gdy pierwszy raz usłyszałam o diecie planetarnej pomyślałam z radością, że to jest cudowne! Jedząc racjonalnie i zdrowo możemy naprawiać świat! Nie wymaga ona od nas ogromnego poświęcenia, a w zasadzie oferuje wszystko co dla nas osobiście najlepsze - Katarzyna Błażejewska-Stuhr.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.