Jakie wina do dań z grilla?

Sezon grillowy w pełni, a Polacy coraz chętniej kupują wina. Co dobrać do dań wegetariańskich, sałatek, chudych ryb, a co do łososia czy karkówki lub burgera? Nie wspominając już o kiełbasie czy kaszance.

Wiele smakowych kombinacji przetestować warto samemu, ale są wskazówki, które ułatwią winny wybór przed kolejnym spotkaniem przy grillu.

Wino do karkówki, burgerów i kiełbasy

- Do grillowanej karkówki, burgerów lub steków wołowych polecam wino czerwone. Argentyński malbec, włoskie wino z Toskanii (burger z roztopionym serem i pomidorem- obłędne połączenie) lub wino z francuskiego regionu Bordeaux będą świetnym wyborem – zapewnia Tomasz Potrzebowski, ekspert rynku wina w firmie Henkell Freixenet Polska.

Podobne ciężkie wina, wytrawne i czerwone pasują do kiełbasy czy kaszanki z grilla. Można przyjąć zasadę - im bardziej tłuste i ciemniejsze w kolorze mięso, tym cięższe i wytrawniejsze powinno być wino. Chodzi o to, żeby podbić smak jedzenia winem, ale aby ani trunek, ani potrawa nie przytłumiły towarzystwa.

Więcej czytaj na www.portalspozywczy.pl.

Nie przegap najważniejszych wiadomości

Obserwuj nas w Google News