Partner portalu
Oscary 2020: Co królowało w menu tegorocznej gali? Gala rozdania Oscarów 2020 odbyła się w nocy z 9 na 10 lutego; fot. shutterstock.com

Oscary 2020: Co królowało w menu tegorocznej gali?

Wegańskie dania Wolfganga Pucka - jak co roku - zachwyciły gości gali rozdania Oscarów 2020.

Autor: www.horecatrends.pl Data: 10 lutego 2020 15:59

Od ponad 25 lat pyszności na bankiecie po gali Oscarów serwuje mistrz kuchni – Wolfgang Puck.

W tym roku postawiono na menu wegańskie. Podczas gali serwowane będą tylko i wyłącznie roślinne przekąski.

Dopiero na after party, czyli słynnym The Governors Ball (Bal Gubernatora), pojawią się potrawy mięsne. Będą jednak stanowiły tylko 30 proc. menu. Pozostałe 70 proc. to głównie sałatki, falafele oraz wegańskie burgery.

Oto kilka z proponowanych dań. Jako mini-przekąski można było spróbować crostini ze skompresowanym arbuzem z serkiem feta o posmaku cytrusów, domowych chipsów ziemniaczanych i tostów awokado z listkiem sałaty w glazurze chipotle. W menu "przekąsek" znalazły się: wędzony "Oscar" z łososia, podawany na macy, maleńkie burgery z wołowiną wagyu, z cheddarem i sosem remoulade, pizzeriny, ostry tatar z tuńczyka w sezamie z miso.

Dania zimne to m.in. sałatka z japońskimi grzybami maitake, arabską pastą z bakłażana, syropem z palonej cebuli, pastą sezamową tahini, podawana z pitą,zamrożona mandarynka, granat, awokado, mięta, ogórek i sos winegret aji amarillo, sałata z chrupiącą komosą ryżową, granatem, dzikimi ziołami i zielonym sosem wineget. Wśród dań ciepłych znalazły się: ziemniaki i kawior podawane z francuską, lekko ukwaszona śmietaną z ziołami, ciasto z czarną truflą i kurczakiem, makaron z serem, domowe tofu z ryżem, pesto z marchewki, fasolka edamame i sos cytrusowo-imbirowy.

Desery to np. ciastko malinowo-limonkowe, brownie o smaku słonego karmelu, ciastko podwójnie czekoladowe.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.