Pierogi już nie ruskie a ukraińskie - czy ta zmiana ma sens? Wrzucanie do jednego garnka ruskich pierogów i buntu przeciwko rosyjskiej agresji nie ma sensu - podkreśla Sylwia Majcher. Fot. Katarzyna Gubała/PTWP

Pierogi już nie ruskie a ukraińskie - czy ta zmiana ma sens?

Autor: KG/horecatrends Data: 12 marca 2022 17:45

Ruskie to nie to samo, co rosyjskie - tłumaczy pierogowe zawiłości Sylwia Majcher, edukatorka ekologiczna, dziennikarka i autorka książek.

Sylwia Majcher odpowiada na pytanie, czy hejt na ruskie pierogi ma sens. 

''Rozumiem formę protestu, który może wybrzmiewać nawet w kulinarnej sferze, ale to w przypadku tych pierogów to trochę emocjonalne strzelanie ślepakami. Wrzucanie do jednego garnka ruskich pierogów i buntu przeciwko rosyjskiej agresji nie ma sensu'' - pisze na swoich mediach społecznościowych. 

Podkreśla, że ''ruskie pierogi tak naprawdę są polskie'', a określenie ''ruskie'' na pewno nie pochodzi od Rosji. 

Sylwia Majcher cytuje prof. Jarosława Dumanowskiego, który wyjaśnia, że nazwa potrawy to odniesienie do ziem ruskich dawnej Rzeczpospolitej, ziem ruskich XIX wieku pod zaborami, czy po prostu ziem przodków dzisiejszych Białorusinów i Ukraińców. 

W dokumentach z XIX wieku pierogi ruskie to też pierogi drożdżowe i pieczone, wypełnione różnymi farszami. 

Podkreśla też, że pierogi ruskie zostały w 2019 roku wpisane na listę dań Kanonu Kuchni Polskiej. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

komentarze

  • Ola

    Paranoja. Widzialam w piekarni, że nazwy nie wspomnę, pierogi przechrzczone z ruskich na ukraińskie. Wojna, wojną ale co te pierogi komu zaszkodziły to nie wiem.
  • Dddds

    Trzeba mieć poważne problemy z głową,aby wprowadzać takie zmiany.
  • Gość

    Może zamiast tak kombinować wystarczy powiedzieć rusińskie
  • Dyzio

    Ludzi opętała zbiorowa nienawiść.
  • Aaaa

    Czasami myślę że posty piszą ludzie trochę zakompleksieni, tacy rusofobi, tacy pisowcy typ misiewicz, zmiana na pierogi ukraińskie dlaczego po prostu nie jeść w ogóle pierogów, zademonstrować, a z domu powyrzucać to co ruskie, trochę jest paranoi w tych zakazach co rosyjskie nie co ruskie
  • Gość

    Może to i polskie pierogi,ale co mnie to.Będę je jadł nadal pod każdą nazwą,ale ze swojego języka usuwam zestawienie liter alfabetu w postaci r.u.s.k.i.e
  • iryss

    przecież to bezsensie. Pierogi ruskie mają tyle wspólnego z Rosjanami co ja z Mordorem. Wymyślili je Polacy, a nazwa \"ruskie\" bierze się od farszu ziemniaki-cebula-boczek. Nb \"Ruscy\" to mieszkańcy szeroko pojętej Rusi (\"zza Buga\") zaś Rosja (Rassija) ma oznaczać wielką Ruś, zaś Rosjanin (jeszcze) trąci nowomową
  • Gość

    Bzdura! Szczyt głupoty. Nie wszystko, co ruskie należy wyrywać jak chwasty.
    Nie wszystko należy mierzyć jedną miarą.
  • technolog

    idiotyczne... i to bardzo
    I do czego to ma doporowadzic.. ?
    Ten ktory ten bar prowadzi liczy pewniw, ze w zwiazku z \"solidarnascia\" z ukraincami zjadaczowi bedzie lepiej smakowac ukrainski jak rosyjski, czy co.. ?
    To tak samo, jak nagle tradycyjnego karpia \"po zydowsku\" przechrzcic by na \"karpia po chinsku \" albo jeszce lepiej \"po ukrainsku\"
    jedni i drudzy nie maja zielonego pojecia jak go przyzadzic a tym bardziej tradycji narodowej.
    Dla mnie to oszolomy i nic wiecej
    Tylko szkoda, ze takich idioptow bo dla mnie sa oni nimi, coraz wiecej nuiestety.....