Polskie start-upy na Food Tech Warsaw 2023

Anna Wrona jest dziennikarką serwisów portalspozywczy.pl oraz horecatrends.pl. W serwisie portalspozywczy.pl odpowiada za dział „Żywność roślinna” oraz współtworzy dział „Zboża, oleiste” . Od lat związana z wydawnictwami branżowymi jako redaktor językowy i dziennikarz. Zawodowo interesuje się rozwojem start-upów oraz zagadnieniami z obszaru foodtech.

Autor: Anna Wrona • Opublikowano: 02 czerwca 2023 07:17

31 maja i 1 czerwca 2023 roku w hotelu Sofitel w Warszawie odbył się Food Tech Congress. Wydarzenie zgromadziło wpływowych innowatorów, inwestorów venture capital, a także zagraniczne i polskie start-upy.

Food Tech Congress 2023

Podczas dwóch dni wypełnionych przemówieniami, dyskusjami panelowymi i sesjami networkingowymi, uczestnicy badali sposoby na utrzymanie naszej planety i poprawę warunków życia przy jednoczesnym budowaniu bardziej integracyjnych, przyjaznych dla środowiska i odpornych systemów żywnościowych.

Kluczowe trendy i tematy zostały omówione w ramach siedmiu ścieżek konferencyjnych: główna scena, spersonalizowane odżywianie, żywność funkcjonalna, białka alternatywne, marnowanie żywności, technologia średniego szczebla i technologia rolnicza.

Pierwszego dnia podczas Tech Talks swoją prezentację Turning coffee waste into sustainable chemicals is a way to minimize the environmental impact of the coffee industry wygłosił m.in Marcin Koziorowski z EcoBean.

Food Tech Challengers ’23

Zwieńczeniem konferencji Food Tech Congress były finały konkursu Food Tech Challengers ’23, podczas których wiodące światowe startupy technologii żywności zaprezentowały się na żywo przed wybitnym panelem ekspertów branżowych i inwestorów.

Finaliści rywalizowali o szansę zdobycia tytułu najlepszego Food Tech Startup’23. Polskim reprezentantem konkursu był Jacek Kramarz z Hempeat.