Partnerzy portalu
Ten trend może zyskać na drastycznych podwyżkach cen żywności Jakie skutki drastycznych podwyżek cen żywności?; fot. unsplash.com

Ten trend może zyskać na drastycznych podwyżkach cen żywności

Jednym z paradoksalnie pozytywnych skutków drastycznych podwyżek cen żywności może być ograniczenie marnowania żywności, czyli wzrost znaczenia nurtu zero waste.

Autor: PP, horecatrends.pl Data: 11 stycznia 2022 13:59

- Zastanawiam się, czy niebawem stracę pracę. Ceny żywności tak rosną, że nie będę musiała mówić o tym, że trzeba szanować pracę ludzką i nie marnować wody, czy że trzeba dbać o planetę. Nie będę musiała mówić, że wyrzucanie jedzenia się nie opłaca, bo i tak nie będzie nas stać na wyrzucanie. Co prawda wygląda też na to, że będziemy jeść średnio zdrowo, bo warzywa i owoce najbardziej dostają po tyłku - podała Jagna Niedzielska, szefowa kuchni i propagatorka ruchu zero waste na swoim profilu na mediach społecznościowych.

Wzrost cen żywności

 Według danych GUS, ceny żywności w grudniu poszły w górę o 2,1 proc. w ujęciu miesięcznym oraz o 8,6 proc. w skali roku.

- Źródło wzrastających cen: m.in. droższe paliwo, koszt chłodzenia żywności, ceny energii, susze, koszty nawozów, pomór świń i ptasia grypa, wyższy koszt opakowania, podatki…a może to sprowadza się do jednego? Zmiany klimatu! - podała Jagna Niedzielska.

Marnowanie żywności w Polsce

Polacy w ciągu roku marnują prawie 5 milionów ton żywności, a więcej niż połowa pochodzi z gospodarstw domowych - wynika z pierwszych tego typu badań, przeprowadzonych w Polsce w ramach trzyletniego projektu PROM.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.