Partnerzy portalu
Tomasz Jakubiak: Wielu wegetarian wraca do jedzenia mięsa po obejrzeniu mojego programu

Tomasz Jakubiak: Wielu wegetarian wraca do jedzenia mięsa po obejrzeniu mojego programu

- Najcudowniejsze komplementy, jakie dostaję pochodzą od wegetarian, którzy przyznają, że po moim programie nie wytrzymali i wrócili do jedzenia mięsa - mówił Tomasz Jakubiak, kucharz i dziennikarz kulinarny podczas konferencji inaugurującej kampanię informacyjną na temat drobiu i wieprzowiny„Marka Polskie Mięso. Polska Smakuje.”

Autor: portalspozywczy.pl Data: 20 listopada 2019 12:44

Tomasz Jakubiak przyznał, że jest zwolennikiem starej szkoły gotowania, która zakłada obróbkę mięsa z wykorzystaniem tłuszczy zwierzęcych.

- Jestem za tym, że mięsa powinno się smażyć na tłuszczach zwierzęcych a nie roślinnych. Jest to stara zasada smakowa i żywieniowa. Czy schabowy usmażony na tłuszczu roślinnym będzie smakował? Nie ma takiej opcji - dodał.

Kucharz zwrócił uwagę, że, spośród wszystkich rodzajów mięs, drób ma największe spektrum smakowe.

- Drób w naszych głowach kojarzy się głównie z kurczakiem. Rzadko wychodzimy poza ten schemat np. do perliczki, kaczki, gęsi czy bażanta, który smakuje jak dziczyzna. Sam indyk jest bardzo zróżnicowany smakowo. Od dwóch miesięcy w mojej restauracji menu jest oparte na gęsinie i na kaczce, bo ona o tej porze roku jest najsmaczniejsza. Tłuszcze gęsi i kaczki są najzdrowsze na rynku, mają najwięcej kwasów omega 3 i omega 6 - dodał.

Jakubiak przyznał, że stara się zarażać innych miłością do mięsa.

- Dużo trenuję, więc białko uzupełniam mięsem i staram się zarażać innych jedzeniem mięsa. Najcudowniejsze komplementy, jakie przychodzą po programie "Sztuka mięsa" pochodzą od wegetarian, którzy przyznają, że po obejrzeniu nie wytrzymali i wrócili do jedzenia mięsa - dodał.

Więcej na portalspozywczy.pl

SŁOWA KLUCZOWE

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.