Partnerzy portalu
W Polsce zaczyna powstawać rynek ekologicznych restauracji Zbigniew Kozłowski, ekspert ds rynku żywności ekologicznej.

W Polsce zaczyna powstawać rynek ekologicznych restauracji

- Na całym świecie rozwijają się już restauracje, kawiarnie, gastronomiczne koncepty, które oferują produkty ale i całe posiłki ekologiczne. Duże sieci sklepów np. w Stanach Zjednoczonych zaczynają oferować również gotowe dania ekologiczne - mówi Zbigniew Kozłowski, ekspert do spraw żywności ekologicznej, założyciel strony e-organicleaf.com.

Autor: Magda Brzózka; www.horecatrends.pl Data: 17 grudnia 2018 23:29

- W Europie Zachodniej takie miejsca funkcjonują już z powodzeniem, z kolei w Polsce jest to początkowa faza rozwoju rynku. Ekologiczne lokale gastronomiczne zaczynają się u nas pojawiać, np. w Warszawie w Q22 niedawno otwarto ekologiczny market oraz BIO bistro - dodaje Zbigniew Kozłowski.

Jego zdaniem rosnąca zamożność i świadomość konsumentów determinują rozwój sektora żywności ekologicznej w naszym kraju. 

- Coraz częściej restauratorzy i właściciele hoteli w Polsce wychodzą naprzeciw potrzebom gości zagranicznych, którzy oczekują, że np. w ofercie śniadaniowej znajdą m.in. ekologiczne płatki śniadaniowe a w menu obiadowym dania na bazie ekologicznych produktów - przyznaje ekspert.

 

Materiał filmowy powstał podczas Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2018.

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.