Partnerzy portalu
Zmarł twórca tiramisu Przepis na tiramisu został certyfikowany przez Włoską Akademię Kulinarną w 2010 roku/ fot. Shutterstock

Zmarł twórca tiramisu

W wieku 93 lat zmarł we Włoszech restaurator Aldo Campeol. To w jego lokalu po raz pierwszy podano klientom deser tiramisu. 

Autor: rp.pl Data: 02 listopada 2021 11:35

Restauracja Alle Beccherie została otwarta w 1939 r. przez rodzinę Campeola,  zaś Aldo Campeol przejął firmę pod koniec II wojny światowej.

Jak powstało tiramisu?

Jak się okazuje, jeden z najsłynniejszych deserów świata powstał w  wyniku błędu, jaki popełnił ówczesny szef kuchni w Alle Beccherie, Roberto Linguanotto. Przygotowując lody waniliowe, przez pomyłkę dodał do cukru i żółtek łyżkę mascarpone. Właściciele lokalu uznali jednak, że to co powstało w efekcie spełnia wszelkie walory smakowe oryginalnego deseru, który pod nazwą Tireme Sù (co znaczy "podnieś mnie", "popraw mi humor") został następnie zaserwowany gościom. Do menu restauracji wszedł na stałe w 1972 roku, choć jego receptura nigdy nie została opatentowana.

Zmarł twórca tiramisu

Przepis został certyfikowany przez Włoską Akademię Kulinarną dopiero w  2010 roku. 

"Wraz z Aldo Campeolem, który zmarł dzisiaj w wieku 93 lat, Treviso traci kolejną gwiazdę w swojej historii jedzenia i wina" - napisał w mediach społecznościowych prezydent Wenecji Euganejskiej, gdzie leży Treviso, Luca Zaia.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

dodaj komentarz

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.